Formez-vous aux métiers de l’esthétique

POEC préparation aux métiers de l'esthétique

A la rentrée 2023, le Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire, site de Joué-lès-Tours, dispense, avec le concours de Pôle Emploi et de l’OPCO EP, une pré-qualification aux métiers de l’esthétique. Du 4 septembre au 28 novembre 2023, retrouvez ce nouveau dispositif pour une remise à niveau professionnalisante.

Au programme :

  • Enseignement professionnel avec du conseil, de la vente, accueil relation client, techniques de soins esthétiques,
  • Enseignement général avec du français, des mathématiques, de l’informatique,
  • Techniques de recherche d’emploi et coaching individualisé,
  • Immersion professionnelle avec 2 stages d’une semaine en entreprise

A l’issue de ce programme, les candidats auront l’opportunité d’intégrer un CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie, en 1 an ou 2 ans selon le profil.*

Pour en savoir plus, rencontrez nos équipes le 3 ou 17 juillet de 14h à 17h lors d’informations collectives.

*sous réserve de l’obtention d’un contrat en alternance et limite des places disponibles

Titouan Gobyn-Colin sacré Meilleur Apprenti de France Charcuterie

Le lundi 20 mars 2023, Titouan Gobyn-Colin, apprenti au Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire à Joué-lès-Tours, devient Meilleur Apprenti de France Charcutier-Traiteur.

En deuxième année de CAP Charcutier-Traiteur, ce jeune apprenti au Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire décroche le sésame dans son métier.

Meilleur Apprenti de France : concours d’excellence

Organisé par la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, ce concours réunis de jeunes passionnés de moins de 21 ans à travers plus de 90 métiers. Les prétendants au titre de « Meilleur Apprenti de France » doivent d’abord se qualifier au concours départemental puis régional pour accéder aux épreuves finales.

Un des Meilleurs Apprentis de France au Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire

Après avoir remporté le concours régional le 17 janvier au Campus, c’est à Paris au CEPROC (Centre d’Excellence Des Professions Culinaires) que ce sont déroulées les épreuves finales. Vingt heures d’épreuves étaient réparties sur trois jours, du samedi 18 au lundi 20 mars 2023.

A raison de deux jours d’entrainement par semaine dans son entreprise (Charcuterie Goulay, à Tours), Titouan Gobyn-Colin ne s’est pas laissé gagner par le stress malgré la pression du concours. Répétition et perfectionnement, tels étaient les mots d’ordre pour reproduire les plats présentés en concours départementaux et régionaux.

Âgé de 16 ans, Titouan ne compte pas arrêter l’apprentissage de sitôt. Après son CAP, ce dernier souhaite intégrer la mention complémentaire puis son BP charcutier-traiteur au Campus des Métiers et de l’Artisanat, à Joué-lès-Tours, et si possible, dans son entreprise actuelle.

Le parcours de Titouan vous donne des idées de parcours ? Vous souhaitez en savoir plus sur le métier de charcutier-traiteur ? Retrouvez toutes nos formations sur cette page.

Un organisme de formation en Centre – Val de Loire

Le Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire œuvre au quotidien à la promotion des métiers et à l’accompagnement de ses principaux acteurs : les artisans et leurs salariés ; les adultes en parcours de reconversion et les apprentis. Dans ce cadre et dans l’objectif précis de répondre aux besoins de développement des compétences, la création d’une nouvelle marque est aujourd’hui présentée : le Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire. Celle-ci offre un accompagnement adapté à toutes les étapes des parcours professionnels en liant l’alternance, l’orientation et l’insertion professionnelle ainsi que la formation continue.

Cette marque remplace l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat – URMA – dont le concept pouvait parfois manquer de lisibilité. Aussi, et par le biais du Campus des Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire, la ligne est désormais claire : une marque unique, un logo unique et une charte graphique unique.

Le mot « campus » indique un site de formation qui permet de qualifier le CFA régional, avec ses 4 sites de Châteauroux, Tours, Blois et Orléans, les sites relatifs à l’orientation et à l’insertion professionnelle ainsi que ceux concernant la formation continue. Il positionne l’offre et les diplômes de l’artisanat comme suffisamment qualitatifs pour rivaliser avec les grandes écoles, et fait immédiatement référence à l’univers de la formation adapté à une clientèle adulte.

Ce rapprochement entre le CFA régional et les services Orientation et Insertion Professionnelle et Formation Continue, sans rogner sur les spécificités de chacun, met à disposition un accompagnement complet, adapté et clair tout au long du parcours professionnel des apprentis, futurs apprentis, salariés et futurs salariés.

Patricia FHIMA
Vice-Présidente de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Centre-Val de Loire en charge de la formation

 

 

Découvrez la revue pâtissière de nos CAP

Un projet pédagogique innovant

Nos alternants en 2ème année de CAP Pâtissier ont réalisé une revue numérique spéciale pâtisserie dans le cadre de leur chef d’œuvre. Ce projet transversal et pluridisciplinaire a été réalisé tout au long de l’année et leur a permis de travailler sur différentes disciplines : le français, l’histoire-géographie, l’EMC, la PSE, les mathématiques ainsi que les disciplines professionnelles.

Encadrés par leur formatrice, Mme Cerisola, qui avait un rôle de rédactrice en chef dans la coordination de ce projet, les apprentis ont pu laisser place à beaucoup de créativité à travers la mise en oeuvre de cette revue. Choix du titre, des contenus, des sondages, de la couverture, des questions pour les interviews, les pâtissiers ont fait preuve de collaboration et de réflexions individuelles pour mettre en place toutes les rubriques de leur production.

Mme Cerisola nous précise « le réalisation du sondage a sans doute été pour eux l’un des meilleurs moments : ils ont beaucoup aimé aller à la rencontre d’autres apprentis du Campus (bouchers, coiffeurs, mécaniciens) et les questionner sur leurs habitudes en pâtisserie. Un autre grand moment a été l’interview de leur formateur de pratique M. Bouilleau ». Ce projet leur a aussi permis de développer leur esprit d’initiative et d’autres compétences comme la mise en valeur de leurs pâtisseries, la prise de photos…

Un apport en compétences professionnelles et personnelles

D’un point de vue personnel, la création de cette revue a permis à nos apprentis de travailler tous ensemble autour d’un même projet numérique lié à leur métier, de prendre des décisions communes et de collaborer sur le long terme. Mme Cerisola nous explique « il y a forcément eu des périodes où ils ont eu des baisses de motivation car il faut être réaliste ils veulent devenir pâtissiers et leurs moments favoris restent évidemment ceux passés en cours de pratique, mais ils ont su travailler avec professionnalisme et passion, je crois que ça se voit ! ».

Ils ont appris à utiliser des outils numériques créatifs tels que Canva ou Madmagz où ils ont pu travailler sur la création du logo et la mise en page de leurs articles.

Cette revue leur laisse un très beau souvenir de leur formation et d’un point de vue professionnel, ce projet leur apportera peut-être d’autres vocations pour l’avenir en plus de pouvoir le mettre en avant auprès de leurs employeurs actuels ou futurs. La publication de cette revue numérique fut un moment très important pour tous les acteurs du projet afin de concrétiser ce chef d’œuvre et de mettre en avant le travail et les compétences de nos apprentis !

Participez à notre job dating spécial alternance

Employeurs, candidats : rencontrez-vous !

Le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat et les CFA de la Région Centre-Val de Loire organisent un job dating en faveur des jeunes et des employeurs.

La rentrée arrive à grand pas et vous n’avez pas encore trouvé votre employeur/alternant ? Pas de panique ! Nous vous offrons l’opportunité de venir vous rencontrer, dans nos locaux.

Après la prolongation des aides à l’embauche d’un alternant pour encourager les entreprises à continuer de former des jeunes, nous vous accompagnons aujourd’hui dans votre recherche d’alternance ou d’un alternant, et nous vous invitons à vous inscrire à notre job dating qui aura lieu le 6 juillet de 14h à 17h.

Lors de ce job dating, vous rencontrerez des entreprises régionales et des futurs alternants motivés à intégrer des formations en Métiers d’Art et du cuirMétiers de BoucheBeauté et Bien-êtreManagement CommerceMécanique Auto-Moto-Cycles.

Candidats, n’oubliez pas de vous munir de votre CV, de votre lettre de motivation et de bien préparer vos entretiens.

Job dating Campus des métiers 37

Comment participer ?

Fin des inscriptions.

La mobilité européenne en 2022

Après près de 2 ans d’interruption liée à la crise sanitaire, nous avons pu à nouveau mettre en place des projets de mobilité européenne destinés aux apprentis. L’objectif était de proposer un projet dans chaque unité, ce qui a pu être possible, pour le plus grand bonheur de nos apprentis. Au total, ils ont été 50 à pouvoir bénéficier du dispositif de mobilité courte et 52 jeunes d’un Trans’Europe.

Séjour des alternants BP Charcutier-traiteur à Madrid

Dans le cadre du programme Erasmus, nos alternants BP charcutier-traiteur sont allés à la rencontre du secteur de la viande et des produits locaux espagnols durant deux semaines. Leur séjour a été rythmé par un programme professionnel passionnant : immersion au centre de formation Educarne, cours sur le chorizo, formation sur le jambon ibérique dans l’entreprise Monte Nevado, découverte de la fabrication et dégustation du Cachopo au marché couvert et stages dans des entreprises locales.

La culture était aussi au rendez-vous avec de nombreuses découvertes : musée Prado, musée de Arte Reina Sofia, Musée Thyssen-Bornemisza, exposition interactive Van Gogh, comédie musicale « A chorus line », visite du parc urbain « El Retiro », visite du stade de football Real Madrid, visite de quartiers et marchés du centre-ville…

BP Charcutier-traiteur Monte Nevado
bac pro maintenance des véhicules en Allemagne

Séjour des alternants mécaniciens à Stuttgart

En dernière année de Bac pro Maintenance des véhicules, nos alternants ont eu la chance de bénéficier du dispositif Trans’Europe pour partir une semaine à Stuttgart en Allemagne. Pour financer leur séjour, ils avaient en amont fabriqués des portes clés, des rampes de spots, des luminaires et même une table à base de récupération de pièces détachées automobiles. Ce séjour a été pour eux très enrichissant et leur a permis de découvrir le monde de l’automobile dans un pays expert dans ce domaine notamment à travers la visite des musées Porsche et Mercedes. Ils ont aussi pu apprécier la culture Allemande en découvrant la ville de Stuttgart, ses châteaux, son marché, le Weißenburgpark et le site de graff.

Séjour des cordonniers et horlogers à Porto

Nos alternants en BTM Cordonnier et BMA Horloger ont vécu un séjour pédagogique et professionnel avec le programme SAME, en plein cœur du Portugal pendant 3 semaines. Ils ont pu s’enrichir de la culture locale en visitant des sites incontournables tels que la Tour des Clercs, une cave à Porto ou encore une croisière sur le célèbre Douro. En parallèle, ils ont eu l’opportunité de se rendre au Centre de formation professionnelle de l’industrie et de la chaussure et de mener des stages dans des entreprises où ils ont beaucoup appris sur les techniques propres à leurs métiers.

Cordonniers et horlogers à Porto
Tapissières à Dusseldorf

Séjour des tapissières à Düsseldorf

Nos alternantes en BTM Tapissier ont aussi eu la chance de partir trois semaines en SAME durant lesquelles elles se sont enrichies de la culture et du travail Allemand. Leur séjour pédagogique comprenait la découverte culturelle : visite de la ville, des musées K20  K21 Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen et d’art contemporain Ludwig Forum für Internationale Kunst, exposition sur l’histoire de la musique électro au Kunstpalast. Elles ont aussi pu s’intéresser aux spécificités de la tapisserie Allemande en travaillant le vocabulaire professionnel, en pratiquant avec des apprentis d’un centre de formation local, et en menant des stages en entreprises.

Séjour des alternantes BP Esthétique à Barcelone

Dans le cadre du programme SAME, nos esthéticiennes en BP Esthétique Cosmétique se sont rendues en Espagne pour y découvrir le secteur de l’esthétique. Encore une fois, il a été rythmé par un programme professionnel riche : immersion avec les étudiantes de l’école Cristina Sorli et démonstration de l’épilation par électrolyse, visite du laboratoire Selvert Thermal et du salon CosmoBeauty, présentation d’un soin par la marque, démonstration d’un maquillage vampire dans une école de maquillage artistique…

Esthéticiennes à Barcelone SAME
coiffeuse à como-Campus des métiers 37

Séjour des BP Coiffure en Italie

Nos alternants en BP coiffure sont allés découvrir la culture italienne à Côme. Durant leur séjour dans le cadre du programme SAME, ils ont eu l’opportunité de travailler dans des entreprises locales afin d’acquérir davantage de connaissances sur les techniques de coiffure italiennes notamment en participant à un atelier coupe à l’école CFP Como. Ils ont aussi eu un programme culturel rempli avec la visite de Milan, et de sa célèbre cathédrale, une balade en bateau sur le lac de Côme…

Et ce n’est pas fini !

Nos apprenants en BAC Pro Commerce vont effectuer un séjour à Malte à la fin du mois de juin prochain. L’occasion pour eux de découvrir le plus petit pays de l’Union Européenne au cœur de l’économie mondialisée. Il s’agit d’une expérience enrichissante ouvrant diverses opportunités professionnelles pour tous les secteurs.

Une nouvelle poursuite d’études pour nos mécaniciens motocycles

Afin de pouvoir proposer à nos apprenants titulaires du CAP MV Moto un renforcement de leurs compétences techniques, nous ré-ouvrons à compter de la rentrée 2022 le CQP Technicien Confirmé Motocycles.

Selon M. Déchelle, Directeur du Campus « Depuis quelques années nous sommes à la recherche de la meilleure solution pour offrir une poursuite de parcours à nos apprenants en CAP Maintenance des véhicules option Motocycles. Les années précédentes nous avions opté pour une mention complémentaire mais qui vient d’être arrêtée par le certificateur. Pour la remplacer, nous avons choisi la formation la plus professionnalisante disponible afin de répondre à la demande des entreprises. Il s’agit du CQP Technicien Confirmé Motocycles (CQP TCM) ».

M. De Sousa, Responsable de la filière Mécanique nous explique « Cette formation fait de son titulaire un expert du diagnostic et de la remise en conformité de tous types de motocycles, tant sur l’aspect mécanique que sur l’ensemble des systèmes électroniques embarqués. En outre, le futur technicien confirmé Motocycles saura conseiller au mieux ses clients pour les aider à bien entretenir leur moto. Il sera également à même de bien les orienter vers le bon choix de véhicule au regard de leur pratique.

CQP Moto

Pour plus d’informations

Contact entreprises : Monsieur Benquet – Formateur
dbenquet@cma-cvl.fr

Contact candidats : Madame Jouanneau – Chargée de développement
02 47 78 47 32
cjouanneau@cma-cvl.fr

La filière coiffure complète son offre de formation

M. Déchelle, Directeur du Campus a le plaisir d’annoncer que le Campus proposera à la rentrée prochaine le BM Coiffeur ! « L’ouverture de ce titre est un projet de longue date et nous avions à cœur de proposer une suite de parcours qualitative pour nos apprenants en coiffure. Le BM est une certification de Chambre des Métiers (de niveau BAC+2) qui est conçue en étroite collaboration avec la profession. Il permet d’obtenir un très haut degré de maitrise technique et de développer les compétences requises pour gérer sa propre entreprise. Stratégiquement, nous avons souhaité ouvrir dans un premier temps le BM esthéticien puis le BM coiffeur l’année suivante. Le but étant de les faire fonctionner en synergie sur les modules transversaux. Nous espérons que cette nouvelle offre de formation répondra aux attentes des jeunes et des employeurs et qu’elle permettra à nos apprenants de devenir à terme des chefs d’entreprise » nous explique t-il.

Une formation d’excellence

Avec l’ouverture du BM Coiffeur au sein du Campus, nous offrons à présent, l’opportunité aux apprenti(e)s, de s’inscrire dans un parcours complet du niveau 3 (CAP) au niveau 5 (Bac+2). Mme Couvidat, Responsable de la filière Beauté et Bien-être nous souligne « Le BM, c’est la promesse de faire évoluer sa carrière, d’accéder à un poste à responsabilité et de créer ou reprendre un salon. Cette formation permet de viser l’excellence dans son métier avec la maîtrise de gestes professionnels incontournables (coupe – coiffage, mise en forme temporaire et durable, réalisation de chignons). L’objectif est aussi de sublimer ses prestations, de développer son originalité et sa créativité et d’acquérir de solides compétences en entreprenariat, RH, gestion administrative et financière ».

Vous avez la soif d’entreprendre et de devenir un/une technicien(ne) hautement qualifié(e) ? Cette formation s’adresse à vous.

BM Coiffeur Campus des Métiers et de l'Artisanat 37

A qui s’adresse le BM ?

Pour intégrer la formation BM Coiffeur, les candidats doivent avoir validé un Bac pro coiffure ou un BP Coiffure. Mme Benedi, Chargée de développement nous explique les qualités attendues pour suivre la formation « Il faut être ambitieux, vouloir atteindre l’excellence dans les différentes pratiques, techniques et coupes femme comme homme. Il faut aussi être en posture de veille pour les techniques, les tendances et les technologies. » Les objectifs professionnels sont nombreux : la gestion d’un ou plusieurs salons, l’ambition de devenir artisan, la maîtrise de la gestion comme les ressources humaines…

Pour plus de renseignement
Madame Benedi – Chargée de dévelopement
02 47 78 47 14
bbenedi@cma-cvl.fr

La filière cycles se développe au Campus

« Une année après avoir installé un nouveau métier dans notre offre de formation, nous poursuivons avec le projet d’un second titre à finalité professionnelle dans le domaine du cycle » nous explique M. Déchelle, directeur du Campus. Le Conseiller Technique Cycles (CTC) offre un parcours qui complète la dimension technique par une dimension commerciale. Il est parfaitement adapté aux entreprises qui cherchent des salariés polyvalents capables d’être à l’aise aussi bien à l’atelier que dans la relation client.

M. De Sousa, Responsable de la filière mécanique nous souligne « Dans un premier temps, nous proposerons le CTC comme un complément de formation uniquement à nos apprenants sortant du Titre à finalité professionnelle Mécanicien Cycles pour les apprenants qui souhaitent approfondir leurs compétences techniques et développer leurs compétences commerciales ». La formation se prépare en un an, pendant laquelle l’alternant travaillera 3 semaines en entreprise et 1 semaine au Campus chaque mois : un rythme propice à l’apprentissage du métier.

conseiller technique cycles campus des métiers 37

A qui s’adresse cette nouvelle formation ?

Ce cursus est ouvert à toute personne passionnée par le monde du vélo ayant une appétence pour la relation client. La technicité du CTC demande à être déjà titulaire du Titre à visée professionnelle Mécanicien cycles. M. Grateau, Responsable adjoint au développement nous explique « Les qualités essentielles pour prétendre à l’entrée dans cette formation sont tout simplement les mêmes qu’un technicien cycle en emploi : Être à l’écoute et disponible pour son client, méticuleux sur la réparation et le réglage des vélos et se tenir au courant des dernières innovations dans le secteur. »

Pour plus de renseignements
Madame Chaveneau – Chargée de développement
02 47 78 50 23
bchaveneau@cma-cvl.fr

Création d’une Marque fictive de cosmétique par les BTS MECP

De novembre 2021 à avril 2022, les apprenantes du BTS MECP ont créé une marque de cosmétique fictive : IEL Paris. Elles ont élaboré une véritable histoire et un concept, ainsi que trois produits : une palette de maquillage, un sérum et un parfum. Le but étant de mettre en pratique les notions appréhendées dans le cadre de leur formation et présenter le projet aux apprentis et formateurs du Campus.

UN PROJET PÉDAGOGIQUE PROFESSIONNALISANT

Les apprenantes ont pu mettre en pratique des notions essentielles au BTS MECP grâce aux formateurs qui se sont mobilisés en cours de travaux pratiques pluridisciplinaires. Elles ont été initiées au travail de groupe, à l’utilisation d’outils informatiques, à la gestion d’un budget, à l’organisation d’un planning ou encore au marketing digital. « Ce projet nous a permis d’aborder tous les aspects des métiers de l’esthétique en nous positionnant en tant qu’animatrices, formatrices et commerciales » nous soulignent-elles.

UNE IMMERSION DANS L’UNIVERS DES MARQUES

Afin de découvrir l’univers des marques de niche et de déterminer l’implantation de leur marque, elles ont eu l’occasion de visiter des points beauté importants à Paris sur unejournée :
– les Galeries Lafayette
– le Printemps
– les Champs Elysées
– la Samaritaine
– le Marais

Cette sortie a été possible grâce au financement qu’elles ont pu recueillir en organisant des soirées prestations esthétiques.

Une optique de partage et de valorisation

Grâce à ce projet, nos alternantes ont pu partager leur passion ainsi que des valeurs qui leur sont importantes. En effet, elles nous témoignent : « Il nous semble important de mettre en valeur le travail fourni et présenter plus concrètement les projets au sein des formations au Campus des Métiers. Faire découvrir les différentes facettes de notre formation nous semble primordiale, afin de la valoriser, et de changer certains préjugés ».

Le Klub extraordinaire s’installe au Campus

Dispositif mis en place dans le cadre du PACTE emploi compétence par la Région Centre-Val de Loire, le Klub Extraordinaire est une expérience immersive pour apprendre à se connaitre et développer ses compétences. Près de 150 apprenants ont vécu cette expérience inédite pendant une semaine qui leur a offert l’opportunité de découvrir une nouvelle façon d’envisager leurs parcours professionnel !

klub extraordinaire campus des métiers 37

Une expérience hors du commun

L’expérience se déroule dans un container customisé sous forme de parcours interactif (animations tactiles et lumineuses) où les apprenants testent leurs motivations, découvrent leurs caractéristiques, sondent leur personnalité, expérimentent et évaluent leur intelligence dominante (intelligences définies par Gardner : logico-mathématique, visuo-spatiale, émotionnelle, linguistique, musico-rythmique, naturaliste, corporelle).

L’expérience se déroule en deux temps :

  • Espace 1 pour inspirer et prendre conscience : nos apprenants découvrent la richesse des différences qui constituent chaque individu (caractère, valeurs, motivations…) par le biais d’animations tactiles et lumineuses sur des tableaux explicatifs et interactifs
  • Espace 2 pour se tester et découvrir son talent : nos apprenants réalisent de courts tests ludiques et décalés grâce à des écrans interactifs. L’objectif est d’accentuer les points forts de leur personnalité et de découvrir le chapeau qui est associé à leur intelligence dominante.

Le Klub extraordinaire sera de retour au Campus du 26 au 29 avril 2022.

Visite du centre d’affinage Le Meunier pour nos apprenants Crémier-fromager

Un parrain de formation de renommée

Rodolphe Le Meunier, Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde en 2007, est le parrain de notre première promotion de CAP Crémier-fromager. Véritable passionné, c’est en collaboration avec sa sœur Caroline qu’il dirige cette entreprise au savoir-faire transmis depuis trois générations. Chez Rodolphe Le Meunier, les mots d’ordre sont précision et patience pour fournir des fromages de qualité, qui sont vendus en boutique au cœur des Halles de Tours, sur les marchés de Touraine. L’entreprise distribue aussi à différents professionnels de l’alimentaire et exporte ses produits en France et à l’étranger.

rodolphe le meunier cap crémier fromager campus des métiers 37

Une expérience de plus pour nos professionnels du métier

Nos apprenants se sont rendus à La croix en Touraine pour visiter le centre d’affinage de Rodolphe Le Meunier qui était auparavant une ancienne tannerie. Découverte de la cave d’affinage, des chambres froides et des fumoirs au bois de hêtre ont rythmés la journée de nos crémiers-fromagers. Cette visite leur a permis, pour certains, de découvrir des techniques d’affinage qu’ils n’ont pas l’occasion de pratiquer dans leurs missions quotidiennes en entreprise. Nos apprenants ont apprécié pouvoir échanger avec Rodolphe Le Meunier sur son parcours, ses expériences, mais aussi ses anecdotes et ses précieux conseils.

rodolphe le meunier cap crémier fromager campus des métiers 37

Un partage d’expérience sur une activité internationale

Nos crémiers-fromagers ont eu l’opportunité de découvrir les coulisses d’une activité nationale et internationale. En effet, ils pris beaucoup de plaisir à comprendre le processus d’export, à se questionner sur l’expédition des fromages depuis la fromagerie et la plateforme logistique à Rungis. Ils ont pu observer le quai de chargement et les employés en charge de toute cette logistique. Cette visite fut une véritable expérience complémentaire de leur formation au Campus et de ce qu’ils peuvent faire quotidiennement en entreprise.