Jessy Barrault : Meilleur Apprenti de France Charcutier-Traiteur

Jessy Barrault

En CAP 2ème année Charcutier Préparation Traiteur, Jessy Barrault apprenti au Campus des Métiers et de l’Artisanat 37 est arrivé au niveau national du concours du Meilleur Apprenti de France.

« Très jeune, j’ai toujours voulu être Charcutier-Traiteur, car j’ai la chance d’avoir ma famille dans le métier. Le concours m’a permis de me mesurer aux autres et de me motiver pour poursuivre vers un CAP Pâtissier » : confie Jessy Barrault.

D’ailleurs, son formateur de pratique, Jonathan Reneaume, a aussi accompagné son apprenti jusqu’au bout, ayant lui-même vécu la pression des concours et la gestion du stress.